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中市先进仪器护食安 检出违法添加物

时间: 2016-12-23 16:37:51    分类:爱拼网评测    作者:admin   

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食安问题备受关注,但有些检体因添加量不高,常有看的到颜色却验不出来的状况,台中市政府日前利用敏感度高的液相层析串联质谱仪辅助,成功检测出违法添加物,扞卫食安。

今年初台中市卫爱拼网生局抽验食品红龟糕,检验人员采用食品药物管理署公告的检验方法,使用薄层层析法进行检验食品中色素时,发现该方法的侦测极限,对于色素添加量不高的检体,在实际进行检测时,常会有看得到颜色却验不出来的情况。

台中市卫生局表示,冬至前夕抽验汤圆食品,利用敏感度高的液相层析串联质谱仪辅助检测,验出业者制售红白汤圆违法添加工业色素盐基性桃红精,并将业者移送法办。

台中市卫生局将检验的爱拼网经验分享至中彰投苗交流平台,提供其他县市卫生局检验单位参考,盼利用更好的检验技术扞卫民众食的安全。

台中市卫生局指出,行政院长林全日前在院内食品安全会报提到,台中市政府卫生局近日抽验查获业者违法添加工业色素至红白汤圆贩售案,强调未来所有工业原料都须建置溯源管理机制及追踪流向,避免类似情事发生。

台中市政府为维护并建构食安模范城市,订定食安139政策,建立1座美食安心模范城市爱拼网,透过政府、业者、消费者3方夥伴合作,选择9项优先策略行动达成目标,其中成立台中市政府卫生局实验室,以科学数据打击犯罪。

卫生局指出,此实验室除购置新颖仪器设备外,并重视人员培训。卫生局检验科人员每年须通过国内外检验机构的能力试验,去年也顺利通过社团法人国家生技医疗产业策进会国家品质标章生物科技组验证,实验室能力已与世界接轨。

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